Per Zufall bin ich kürzlich über folgenden Podcast gestolpert auf der VBZ HP. Zumeist kreativ und lustig, erzählen uns die beiden Autoren Thomas Wyss und Philippe Amrein über Zürichs Lokalitäten. Man kann abschätzen wo die beiden Autoren des öftern verkehren und welche Bar sie wohl nur kurz für den Podcast besucht haben. Alles in allem eine hübsche Sammlung von Informationen und Anekdoten, harte Arbeit sowas zusammenzutragen. Sicher nicht abschliessend, aber vielleicht gibt es ja noch einen zweiten Teil?

Auf jeden Fall Gold wert ist die von Eyeworks (Eher peinlich kommt dann leider ihre HP daher. Call back soon…?) schön gestaltete Karte zum Podcast. Sie bringt es ziemlich genau auf den Punkt wenn man in Zürich einen vergnügten Abend verbringen möchte und sich in unserer schönen Stadt noch nicht so gut auskennt (Gratistip an die Gäste aus dem grossen Kanton). In diesem Sinne, herzlichen Dank und gute Fahrt liebe VBZ.

Das Interesse an gebrannten Wassern ist eher klein in Zürich das liegt wohl auch an den horrenden Preisen zu denen es hierzulande verkauft wird. Meist landet es in einer Blubberbrause und wird als Mischgetränk konsumiert. Am ehesten im im Trend, dank gutem Marketing, ist natürlich Whisky. Wobei hier vor allem Single Malts gefragt sind. Whiskydrinks haben eher einen schweren stand. Problem der meisten Single Malts sind ihre unaussprechlichen Namen, was wohl auch der Grund für den grossen Absatz von Oban sein dürfte.

Der Zürcher Whisky Kenner muss sich primär nur eine Adresse merken, die Widder Bar. Selbst mit steigender Lebenserwartung sollte man nicht damit rechnen sich durch das Widder Sortiment trinken zu können. Der Widder bietet ein beachtliches Regal von dem schottischen Nationalgetränk und das in einem sehr gepflegtem Ambiente. Sollte man zuviel getrunken haben, kann man auch gleich vor Ort im Hotel übernachten. Falls man das flüssige Gold lieber zu Hause trinkt kann ich folgende Fachgeschäfte empfehlen, wobei das erste nur ein paar Schritte vom Wider entfernt ist. Scot and Scotch oder Glen Fahrn

Nach Whisky dürfte wohl der Grappa zu einem der meist konsumierten Wässerchen gehören. Der Tresterbrand ist mittlerweile fast überall zu finden, mit unter auch in trinkbarer Qualität. Einen besonderen Tipp dazu habe ich nicht. Einfach einmal den Lieblings Italiener fragen.

Zum heimischen schaffen. Der klassische Schweizer Schnaps wird aus Obst gebrannt oder Abfällen von selbigem (so wollte es das Gesetz über Jahre hinweg). Kein wunder werden solche Wässerchen meist mit Kaffee verdünnt um sie geniessbar zu machen. Eine Qualitätsbrandkultur wie in Österreich ist sich hier erst am entwicklen. Ein guter Tipp für gute Schnäpse ist also immer ein Ausblick nach Österreichischer Küche oder Köche zu halten. Alternativ (und das kann man wörtlich nehmen) bietet sich das Kafi Schnaps an. Der Name ist Programm und nebst Kaffee gibt es auch eine gesunde Auswahl an Schnapsspezialitäten. Da das Kafi Schnaps eine kleine Oase inmitten der Betonwüste ist, wird es fast immer von zahlreichen Stadtnomaden bevölkert. Im Sommer kann man deshalb auch nach draussen auf die Strasse ausweichen. In der kühlen Jahreszeit kann es aber eng werden. Aber auch hier kann man in Nofall nächtigen.

Trendspirituose Rum, zu leberschädigenden Preisen, wird in der Bar 63 ausgeschenkt. Sollte einem die Karte zu klein erscheinen kann man gerne hinter der Bar nachfragen. Hier wird jeder Pirat glücklich, aber Bitte den feinen Rum nicht mit Cola verunstalten (Bei einer Prise Muskat drücke ich ja noch ein Auge zu).

Zu guter letzt, Genever. selbiger ist leider nicht sonderlich populär in unserer Stadt so erstaunt es auch nicht weiter, dass es hier keine Bar gibt die solchen ausschwenkt, geschweige den Läden die solchen führen (ich rede nicht von gemeinem Gin). Aber falls jemand zufällig nach Gent fährt kann ich da auf Anfrage mit einem Stadtoriginal weiterhelfen.

Damit begnügen wir uns vorerst, schliesslich möchte ich aber noch auch noch auf das folgende hinweisen.

Dank unserem südlichen Nachbarn, konnten wir schon früh von Kaffeekultur profitieren. Zwar ist der Café Creme noch immer das Mass aller Dinge (leider), aber dank Alukapseln und George Clooney ist der Espresso auf dem Vormarsch. Die Kunde, dass ein Espresso nicht einfach ein kurzer Kaffee (weniger Wasser) ist, hat sich doch fast stadtweit durchgesetzt. Ist der Kapselkaffee für das Büro ein gangbarer Kompromiss, so kann man in der Freizeit doch gerne darauf verzichten. Da eine teure Maschine noch keinen guten Barrista macht, muss sich der Prophet halt jeweils auf den Weg zum Berg machen.

Wo bekommt man das begehrte schwarze Gold in unserer schönen Stadt? (Natürlich ohne Berücksichtigung der grossen Ketten, den wie wir wissen ist jede Kette nur so Stark wie ihr schwächstes Glied und das ist in diesem Falle eher dünn und mit Vanille versetzt).

Espresso ist das Zen des Kaffees kurz und prägnant. Es soll die Essenz des Kaffees hervorbringen und damit Basta. Das selbe gilt für den Ort an dem er produziert wird, schnörkellose Bar mit schneller Bedienung und natürlich eine Schöne Maschine mit viel Chromstahl.

Die beste Preisleistung ist nach wie vor das Bellcaffè (Caffè & Bar Bellevue). Für 3.80 CHF bekommt man einen tadellosen Espresso. Die Bedienung ist so schnell, dass man sich während dem Umsteigen auf die andere Tramlinie locker einen kleinen Schwarzen ziehen kann. Die Maschinen sind im Dauerbetrieb was für frische und die nötige Temperatur sorgt. Das Publikum ist spannend und lädt zum verweilen ein, aber eben das Tram wartet schon.

Sehr gute Espressi bietet auch La Stanza. Für 4 CHF bekommt man einen wunderbaren Espresso gereicht, begleitet von einem Glas Wasser. Einwandfrei, geschmacklich wunderbar intensiv, nicht zu sauer. Die Bar ist hell und liegt gleich vis-à-vis von Fidels-Flagshipstore. Die cleveren Betreiber haben auch schon ein paar Stühle dazwischen gestellt. So kann man erst Zigarren kaufen gehen und dann beim Kaffee gleich ein Rauchopfer bringen.
Möge die Klimaerwärmung bald kommen.

Marmorfetischisten und Szenis findet man, nebst guten Kaffee im Infinito (Espresso 4.40, Doppio 5.00). Die Bar bietet Italianità in Zürich, italienische Zeitungen und Knabbereien. Der Espresso ist einer der besten der Stadt. Schön ist auch die Möglichkeit aus verschiedenen Kaffeesorten auswählen zu können. Kein wunder also, wenn die Bar gut besucht ist und man keinen Platz mehr findet. Die Lösung des Problems liegt aber gleich auf der anderen Strassenseite.

Gleich gegenüber in dunklem Holz gefasst, das Ricardos. Espresso und Wasser 4.50 CHF. Klein und gemütlich eingerichtet, ist es leider aber zu schnell verraucht (zumindest vorläufig). Ansonsten kann man eigentlich nur über die teppichbezogenen Treppe herziehen, die schon ein wenig aus der Mode ist (und hoffentlich nie wieder sein wird).

Zu guter letzt noch das Bohemia, da wird der Kaffee auch gleich selber geröstet. Die Bar verkauft zwar eher Hochprozentiges aber zumindest in den Morgenstunden ist es doch ein guter Ort für einen entsprechenden Kaffee.

oder wie die heissen mögen, da es ja keine Korupption gibt in unserer Stadt.

Mein Zahnarzt bedankt sich herzlich bei Ihnen, Herr Ernst Stocker, für den harten Tirggel (ich würde sagen Badzimmerplättli) den sie mir heute freundlicherweise überreichen liessen. Traditionell wird dazu aber noch eine Flasche Zürcher Aceto gereicht (Klevner) um den Ziegel einweichen zu können. Aber woher sollen sie das als Seebueb auch wissen? Das reicht natürlich noch nicht für meine Stimme…darf auch ruhig was aus dem Bordelaise sein.

PS: Sätze wie „Ernst Stocker wird in allen Parteien geachtet, respektiert und geschätzt.“ finde ich dann doch sehr lustig, gibt es doch etliche Parteien von welchen ich weder „geachtet, respektiert noch geschätzt“ werden möchte. Wenn wir schon bei dem Satz sind, dann Bitte auch gleich noch die Frage nach der unterschiedlichen Bedeutung von „geachtet, respektiert und geschätzt“? Besser wäre „Bei Ernst Stocker(s PR-Berater) wachsen die grössten Kartoffeln“.

Drinks oder Cocktails sind eine importierte Sitte, weshalb gute Cocktail-Bars auch eher selten sind in Zürich. Gut ist ja auch immer eine sehr relative Bewertung (schlecht hingegen sind die Bars in, der der Cognac kalt im Schnapsglas serviert wird). Wie mit allen importierten Dinge findet man sie meist dort, wo die Exporteure verkehren. In unserem Fall die guten Hotels. Bevor ich hier aber ein Abriss zu Zürichs Hotelbars gebe (Nein, das IBIS ist nicht gemeint (Ist ja auch kein Abriss) und ja die Wüste dann aber schon (Obwohl auch kein Abriss)), klammere ich die lieber einmal aus. Damit halte ich mir auch noch ein zukünftiges Thema offen.

Fangen wir oben an. Wo gibt es die besten Cocktails? Natürlich dort wo die fähigsten Barkeeper zu Hause sind; die Kronenhallebar. Nicht ganz preiswert, aber man gönnt sich ja sonst nichts. Nicht zu verwechseln mit dem Restaurant, der Eingang befindet sich weiter oben, Richtung Kunsthaus. Hier findet man alles, was das Herz begehrt und einen Drink zu finden der für Stirnrunzeln hinter der Theke sorgt ist schwierig.

Der Zweite Platz geht an die Hausbar, es gibt Orte und Anlässe an denen man nicht nüchtern erscheinen möchte. Ideal ein Cocktail als Einstimmung. Ich empfehle :

Tom Collins
Verhältnis 4/4/2/0
Gin (der Gute und kalt!)
Zitrone (frisch gepresst)
Zuckersirup (auch kalt)
Wasser (homöopathisch)
Eis wer mag.

Das ist ja nicht allzu schwer. Die Finnen haben übrigens ein eigenes Wort für das „sichwarmtrinken zuhause“, leider ist es mir entfallen, aber ich komme bei Gelegenheit darauf zurück.

Dritter Platz geht an die Sihlporte, dort kann man wählen, Sugerlounge (Plunters Punch) eher süss oder BARADOX (weig Platz, dafür aber steife Drinks) am besten beides und nachher in die Helvti (keine Drinks aber Stil).

Weniger Stil dafür mehr hochprozentiges bieten die verschiedenen Akte. Manchmal braucht man einfach einen starken Drink in einem unkomplizierten Ambiente. Das selbe gilt für das (Palais) X-tra, wenn da nicht gerade Kindergeburtstag ist (leider immer, ausser Mittwochs).

Ein spezielles Ambiente bietet die Wings Lounge das gilt auch für die Drinks. Gemütlich und mit dem vergangenen Charme des Fliegens serviert. Keine Angst es hat nichts mit dem heutigen Fliegen zu tun, man hat mehr Beinfreiheit. Sobald Zürich endlich rauchfrei ist ein guter Ort für einen Cocktail oder Tomatensaft um in Wochenende abzuheben.

Auch gute Drinks vor allem Rum, gibt es ein bisschen weiter im Cranberry. Vorteil dieser Bar ist, dass kein aufdringliches Weibsvolk anwesend ist, ob mann dadurch weniger gestört wird muss man schon selber raus finden.

In diesem Sinne Prost. Natürlich habe ich noch die eine oder andere Bar vergessen, aber dafür gibst ja Koment(b)ar.

Der ÖV mutiert zum trendy Adventuresport. Neulich von Züri West ins Seefeld. Erst Bus (4) bis Escherwyssplatz, rennen aufs Tram (auch 4). Am Bellevue dann Schluss und wieder Sprint auf den Bus (diesmal 2) und Kampf um den Platz. Danach Orientierungslauf durchs Seefeld, da die Bushaltestelle im Abseits steht. Nächster Tag, Fahrleitungsdefekt Hardcore Warten und spontaner Gleiswechsel am Stadelhofen. Der ZVVhält fit und im Vergleich zum Fitnessclub ist der Mitgliederbeitrag eher bescheiden.

Jetzt wo das Quecksilber in die Höhe schiesst, schreit alles nach Abkühlung. Am Mittwoch bietet sich dazu eine passende Gelegenheit. Die Stadtzürcher Seeüberquerung findet statt (definitiv). Was soviel bedeutet wie, dass am Mittwoch nicht mit Gewittern zu rechnen hat. Man schwimmt oder Aquajoggt von Mythenquai zur Badi Tiefenbrunnen. Dort wird man mit einem leckeren Gourmemenu belohnt. Sollte man unterwegs schlapp mach, so wird man per Boot zu Tische gebracht. Einer der wenigen Events die man sinnvollerweise am  See macht.

wie lieb von dir Cityvereinigung. Eigentlich war das Wochenende ja alles andere als erfreulich. Der FCZ vergibt den Matchball und die biometrische Vollerfassung wird Realität. Es gibt aber auch Lichtblicke, nach Bänken, Bären, Kühen und der gleichen gibt es diese Jahr Blumentöpfe in unsere schöne Stadt. Ich vermisse zwar den Basilikumtopf, aber vielleicht bin ich einfach zu sehr auf Funktion bedacht. Mögen die Pflanzen gedeihen und wachsen und uns brav Schatten spenden im Rekordsommer, der auf uns zukommt. Vielleicht nimmt sich Frau Martelli auch ein Beispiel daran und verzichtet darauf die Sächsileuten Wiese zuzupflasten und statt dessen englischen Rasen zu säen, sie hat schliesslich schon den Paradeplatz geteert!

sondern das Frühjahr 2010, dann wird nämlich wieder gewählt! Da Frau Martelli nun auch das Handtuch wirft, bietet sich die Gelegenheit wieder einmal frischen Wind in unsere Regierung zu bringen. Ich bin gespannt wer sich dann offiziell als Kandidatin aufstellen lässt. Manchmal reicht ja schon eine Köchin um den Brei zu verderben.
An Arbeit für die neuen wird es ja nicht Mangeln, jetzt droht auch noch der Bahnhofsplatz ein zustürzen. Ich gebe zu, ein vom Sockel fallender Alfred Escher wäre das passende Bild zum 1. Mai. Das haben die Genossen ja schon mal vergeblich versucht, nur im Keller hat es keinen platz mehr für Plätze, den da sind schon wir am 1. Mai, um über die Nominierung der neuen Stadtratskandidatinnen zu debattieren.